| 市民在挑选购买西红柿时存有顾虑应该怎么办哦 |
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| 伴您休闲网生活频道 时间：2012-01-06 15:46:10 来源：网友上传 |
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西红柿营养丰富，老幼皆宜，如今却让老百姓感到越来越不放心的，就是西红柿果身都是通红的，一看就象是被催熟的，而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。如果市民在挑选西红柿时有顾虑，可以采取“一摸、二看、三存放”的办法哦。
果类蔬菜，相对于叶类蔬菜，病虫害少，尤其是西红柿，用的农药相对来说较少，只要购买西红柿时，学会“一摸、二看、三存放”的办法，就可以放心吃哦。
一摸：西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买。
二看：成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选；外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。另外在同一个品种中，如果个别有明显的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致。
三存放：西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个“放熟”的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”，在放熟时可以继续挥发。食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有“心理障碍”，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。
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