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榛子和松子有助于人体保持日常的营养保健作用
伴您休闲网生活频道      时间:2013-02-14 15:30:03      来源:网友上传      
    榛子有助于保持日常饮食营养平衡,除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E,还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素,是难得的营养全面的健康食物。滋补秘方:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

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    中医观点:榛子有补脾胃、益气力、明目的功效,并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热,吃多了易上火。一般来说,每周吃5次,每次吃一小把(25~30克)较为合适。

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      松子含丰富脂肪、棕榈碱、挥发油等,能润肠通便,缓泻且不伤正气,尤其适用于老年体弱、产后病后便秘者。松子含蛋白质,有益肺强精之功效,同时对心脏、血管均有益处,可口的松仁玉米便是餐桌上常见的“家常菜”。

    将黄瓜洗净切小粒,胡萝卜洗净去皮切小粒,胡萝卜下沸水中捞过,松仁炸香。然后在锅内放入淡汤,烧沸后下玉米粒、黄瓜、萝卜及盐,少许味精稍煮,用水淀粉勾薄芡,撒入松仁翻几下,浇上麻油出锅即成。
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 编辑:szolxw
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